Strawberry la qaboojiyey waa boqorada miraha, qurxoon oo qallafsan, qoyan oo caafimaad qaba, waxaana la kaydin karaa wakhti dheer. Sababtoo ah isticmaalka tignoolajiyada qalajinta qaboojinta si loo kordhiyo haynta nafaqooyinka iyo muuqaalka soo jiidashada leh.
Dulmarka baraf-qalajinta
Khudaarta la qaboojiyey ama cuntada, muuqaalkeeda ugu weyn waa in la ilaaliyo midabka, udgoonka, dhadhanka, qaabka iyo qaabka nafaqada ee cuntada asalka ah ee deegaanka, oo sidoo kale loo yaqaanno cuntada bannaan, waa cuntada dabiiciga ah, cagaarka, ammaan ah ee habboon iyo nafaqada maanta. Biyaha (H2O) waxay u muuqan karaan sida adag (baraf), dareere (biyo), iyo gaas ( uumi) cadaadisyo iyo heerkul kala duwan. Kala-guurka dareeraha ilaa gaaska waxaa loo yaqaan " uumi-bax ", ka gudubka adag ee gaaska waxaa loo yaqaan "sublimation". Qalajinta barafku waa qaboojinta ka hor iyo qaboojinta maaddooyinka ay ku jiraan biyo badan oo galay adag. Dabadeed uumiga biyaha ayaa si toos ah uga soo qulqulaya adkaha ku jira xaalad faaruq ah, walaxda lafteedu waxay ku sii jirtaa shelf barafka marka la qaboojiyo, sidaa darteed ma beddeleyso mugga ka dib qallajinta, waxayna noqotaa dabacsanaan, dillaacsan, waxayna leedahay waxqabad fuuq-celin wanaagsan. Eray ahaan, qaboojinta-qallajinta waa kulayl iyo isu wareejinta ballaaran ee heerkul hoose iyo cadaadis.
Freeze2Drying waa magaca buuxa ee VacuumFreezeDrying, oo loo yaqaan qalajinta qaboojinta, sidoo kale loo yaqaan DryingbySublimation, waa in la qaboojiyo walxaha dareeraha qalalan si adag, oo loo isticmaalo waxqabadka sare ee barafka iyada oo ay ku jirto xaalad heerkul hooseeya iyo hoos u dhigista cadaadiska si fuuqbaxa walxaha heerkulka hooseeya iyo habka lagu gaaro ujeedada qalajinta.
Halabuurka nafaqeynta
Strawberry waa qani nafaqo leh, oo ay ku jiraan fructose, sucrose, citric acid, malic acid, salicylic acid, amino acids iyo calcium, fosfooraska, birta iyo macdano kale. Intaa waxaa dheer, waxa kale oo ku jira fitamiino kala duwan, gaar ahaan fiitamiin C waa mid aad u qani ah, 100 garaam oo strawberries ah waxaa ku jira fitamiin C60 mg. Carotene ee ku jira strawberries waa walax muhiim u ah isku dhafka fitamiin A, kaas oo saameyn ku leh iftiinka indhaha iyo nafaqeynta beerka. Strawberries sidoo kale waxaa ku jira pectin iyo fiber cunto qani ah, taas oo caawin karta dheefshiidka iyo saxarada siman.
Saamaynta caafimaadka
1, nafiso daalka, nadiifinta kulaylka xagaaga, soo saar dareere haraadka demiya, shuban iyo shuban;
2, strawberry qiimo nafaqo oo sarreeya, qani ku ah fitamiin C, waxay leedahay saamaynta caawinta dheefshiidka, waxay daweyn kartaa luminta rabitaanka cuntada;
3. Adkee ciridka, neefta oo cusboonaysii, cunaha oo qoyan, cunaha deji oo nafiso qufaca;
4, marso qufac kulayl dabaysha ah, cune xanuun, xabeeb, kansar, gaar ahaan kansarka sanbabada, kansarka sambabada, kansarka qumanka, bukaanka kansarka dhuunta.
Habka isticmaalka
1, isticmaalka tooska ah: waa dhadhanka strawberry asalka ah, dhadhanka ayaa wanaagsan, iyada oo aan lagu darin wax xashiish ah iyo wax lagu daro.
2, isku-darka shaaha: rosella, liin, rosella, osmanthus, cananaaska, cambe, iwm, si loo sameeyo shaaha ubaxa macaan. Dhadhanka shaaha ayaa wanaagsan, sidoo kale waxaad isticmaali kartaa qadar yar oo biyo ah si aad u furto strawberries ka dibna ku dar yogurt, samee yogurt strawberry, ama salad iyo wixii la mid ah.
3, dhaqamada kale: Markaad samaynayso caano fadhi digirta, waxaad ku dhejin kartaa strawberries oh, si aad u hubiso macaan, markaad samaynayso buskud, waxaad sidoo kale ku dhejin kartaa budada strawberry…
Arrimaha u baahan feejignaan
Strawberry waxaa ku jira oxalate calcium ka badan, bukaannada calculus kaadida waa inaysan cunin wax badan.
Waqtiga boostada: Dec-24-2024